Seminaro tikslas – supažindinti maisto pramonės įmonių vadovus, kokybės ir maisto saugos specialistus, HACCP komandų narius bei vidaus auditorius su naujos kartos ISO 22000, ISO 22002-100:2025 ir ISO 22002-1:2025 standartų reikalavimais, jų praktiniu taikymu organizacijose bei pasirengimu sertifikavimo ir priežiūros auditams.
Mokymų temos:
- ISO 22000 maisto saugos vadybos sistemos reikalavimų apžvalga
- ISO 22002-1:2025 pagrindiniai pakeitimai ir jų taikymas maisto gamybos organizacijose
- ISO 22002-100:2025 nauji reikalavimai ir praktinis įgyvendinimas
- Pirminių programų (PRP) valdymas ir jų integravimas į maisto saugos vadybos sistemą
- Rizikomis grįstas mąstymas, HACCP ir procesų valdymo aktualijos
- Dažniausiai sertifikavimo auditų metu nustatomos neatitiktys ir jų prevencija
- Dokumentuotos informacijos ir procedūrų atnaujinimas pagal naujus reikalavimus
- Praktiniai pasirengimo sertifikavimo ir priežiūros auditams pavyzdžiai
Kam skirti šie mokymai?
- maisto pramonės įmonių vadovams
- maisto saugos vadovams
- kokybės vadybininkams ir specialistams
- HACCP komandų nariams
- vidaus auditoriams
- gamybos ir technologijų vadovams
- maisto saugos vadybos sistemų konsultantams
Mokymų metu dalyviai susipažins su pagrindiniais naujų standartų pakeitimais, pirminių programų (PRP) reikalavimų atnaujinimais, rizikomis grįstu maisto saugos valdymu, procesų dokumentavimo principais bei vidaus auditų organizavimu. Taip pat bus aptariami dažniausiai sertifikavimo auditų metu nustatomi neatitikimai ir praktiniai sprendimai, padedantys užtikrinti nuolatinį atitikties palaikymą bei veiklos tobulinimą.
Mokymai vykdomi praktiniu būdu – teorinė medžiaga derinama su realių situacijų analize, praktiniais pavyzdžiais, diskusijomis bei grupinėmis užduotimis, leidžiančiomis dalyviams įgytas žinias iš karto pritaikyti savo organizacijoje.
Mokymų lektorė:
Edita Nemira – verslo vadybos magistrė, Lietuvos verslo konsultantų asociacijos narė, akredituota sertifikacijai CMC konsultantė, akredituota koučerė, supervizorė, daugiau kaip 10 metų vedanti mokymus ir konsultuojanti organizacijas vadybos sistemų diegimo, procesų valdymo, strateginio valdymo, maisto saugos, vidaus auditų bei sertifikavimo klausimais. Tarptautinė vadybos sistemų auditorė ir konsultantė, turinti ilgametę patirtį diegiant ir audituojant maisto saugos vadybos sistemas.
Seminaro eiga, temos ir potemės:
09.00–10.30
Pirma paskaita. Naujos kartos ISO 22000, ISO 22002-100:2025 ir ISO 22002-1:2025 standartų paskirtis, struktūra ir pagrindiniai pakeitimai. Maisto saugos vadybos sistemos principai, rizikomis grįstas mąstymas, standartų tarpusavio sąsajos bei pasirengimas pereinamajam laikotarpiui.
10.30–10.45
Kavos / arbatos pertrauka.
10.45–12.15
Antra paskaita. ISO 22002-1:2025 ir ISO 22002-100:2025 reikalavimų praktinis taikymas. Pirminių programų (PRP) valdymas, higienos reikalavimai, infrastruktūra, įrangos priežiūra, valymas ir dezinfekcija, alergenų valdymas, tiekėjų kontrolė, maisto apsauga bei maisto klastojimo prevencija. Dažniausiai nustatomos neatitiktys ir jų prevencija.
12.15–12.45
Pietų pertrauka.
12.45–14.15
Trečia paskaita. ISO 22000 vadybos sistemos praktinis įgyvendinimas. Rizikų ir galimybių valdymas, HACCP sistemos integravimas, procesų valdymas, dokumentuota informacija, veiksmingumo vertinimas, vidaus auditų planavimas ir pasirengimas sertifikavimo auditams.
14.15–14.30
Kavos / arbatos pertrauka.
14.30–16.45
Ketvirta paskaita. Praktinės užduotys ir realių situacijų analizė. Dokumentacijos peržiūra, vidaus auditų planavimas, dažniausiai nustatomų neatitikčių analizė, korekcinių veiksmų planavimas bei pasirengimas sertifikavimo ir priežiūros auditams. Diskusijos, praktiniai pavyzdžiai ir dalyvių klausimų aptarimas.
16.45–17.00
Seminaro aptarimas, klausimų–atsakymų sesija, pažymėjimų įteikimas.
Seminaro trukmė: 8 akad. val.
Mokymų forma: nuotoliniai arba kontaktiniai mokymai.
Grupėje – ne daugiau kaip 25 dalyviai.
Mokymų datos
✅ 2026 m. rugsėjo 28 d. 09:00–17:00 val.
✅ 2026 m. lapkričio 30 d. 09:00–17:00 val.
✅ 2027 m. kovo 1 d. 09:00–17:00 val.
Vieta: nuotoliniu būdu arba gyvai
Mokymų kaina:
✅ 180 eur + PVM/dalyviui. Apmokėjimas prieš seminarą.
✅ Po mokymų dalyviai gaus mokymų pažymėjimus.
📧 El. paštu: info@gcert.eu; dovile.cesniene@gcert.eu